- 750 gramos de gambas
- 400 gramos de espaguetis
- Media cabeza de ajos
- 1 o 2 cayena (según te guste de picante)
- 10 cucharadas soperas de aceite (150 ml)
- Perejil
- Agua
- Sal
- Laurel
Preparación:
- Hervir los espaguetis con dos dientes de ajo pelados y dos hojas de laurel, un "chorrito" de aceite y un poco de sal (el tiempo que indique el paquete). Escurrir y quitar los ajos y el laurel. Reservar.
- Hacer un refrito con los ajos en láminas, la guindilla y el perejil picadito.
- Cuando esté el refrito hecho, rehogar los espaguetis.
- Cuando tengamos las gamas peladas, saltear con un poco de aceite hasta que estén hechas.
- Por último, echamos las gambas a la sartén donde teníamos los espaguetis, remover un poco y dejar al fuego hasta que se mezclen los sabores. Rectificar de sal y a disfrutar del plato.
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